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2 Kg
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6
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(3)
6 Kg
(3)
8 Kg
(3)
8 Oz
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(2)
8 Kg
(2)
10 Kg
(2)
10 Oz
(2)
2
(2)
4
(2)
5
(2)
8
(2)
Textura
Firme
(9)
Excelente suavidad, gran jugosidad al momento de masticar
(4)
Suave, fácil de morder
(4)
Firme, fácil de morder
(3)
Firme al primer mordido, suave al masticar, muy jugosa
(2)
Suave
(2)
Suave, muy fácil de morder
(2)
Suavidad modesta
(2)
Suavidad modesta, fácil de morder
(2)
Suavidad modesta, jugosidad intermedia al momento de masticar
(2)
Suavidad, buena jugosidad al momento de masticar
(2)
Peso (kg)
(0)
Color
Rojo obscuro
(6)
Rojo cárnico, posibilidad de notas grisces, cafes o verdes, siempre y cuando no sean relacionadas a descomposición
(3)
Carne rojo intenso con vetas blancas debido a la grasa entreverada
(2)
Carne rojo obscuro con vetas blancas debido a la grasa entreverada
(2)
Carne rojo oscuro
(2)
Rojo cereza claro a rojo ligeramente oscuro
(2)
Rojo oscuro
(2)
Rojo oscuro con vetas blancas
(2)
Blanquecino
(1)
Carne rojo intenso con vetas blancas debido a grasa entreverada
(1)
Carne rojo obscuro
(1)
Coloración roja obscura, congelada
(1)
Coloración rojo oscuro congelada y rojo fuego fresca
(1)
Coloración rojo oscuro, sellado al alto vacío y una coloración rojo cereza, fresco
(1)
Cárnico fresco característico
(1)
Cárnico rojo rosado
(1)
El músculo es rojo cárnico, posibilidad de notas grises, cafés o verdes
(1)
Excelente suavidad, gran jugosidad al momento de masticar
(1)
La superficie una coloración blanca a beige y el producto tiene una coloración rojo oscuro
(1)
Muy Suave, muy fácil de morder y cortar
(1)
Rojo cereza
(1)
Rojo cereza a rojo oscuro
(1)
Rojo cárnico, grasa blanca o ligeramente amarilla
(1)
Rojo cárnico, posibilidad de notas grisces, cafes o verdes
(1)
Rojo oscuro con algunas vetas blancas debidas a la grasa entreverada
(1)
Rojo oscuro sellado al alto vacío y rojo fuego fresco
(1)
Rojo oscuro y rojo fuego fresco, tiene algunas vetas blancas debidas a la grasa entreverada
(1)
Rojo oscuro, tiene algunas vetas blancas debidas a la grasa entreverada
(1)
Madurez
18 a 36 meses
(3)
Marmoleo
Poco a moderado
(3)
Origen
USA
(3)
Canada
(1)
México
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Pieza básica
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Empaque
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Arrachera Marinada De Res Trad Vigar Black
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Filete De Res Vigar Black
SKU: 70019055
Picaña de Res 3 Kg Vigar Black
SKU: 70018253
New York 0X1 Cab
SKU: 70018005
Bistec Pulpa Taquera De Res Rn
SKU: 70011411
Filete Tilapia 3/5 Oz
SKU: 70070130
Camarón 36/40 Sin Cabeza 1 Kg 57 Mares
SKU: 70070125
Camarón 31/35 Sin Cabeza 1 Kg 57 Mares
SKU: 70070124
Filete de Salmón Premium
SKU: 70070000
Menudo De Res
SKU: 70019503
Lengua De Res
SKU: 70019500
Flap Meat Cab
SKU: 70019301
Filete De Res 8 Oz (227 G) Ee Vigar
SKU: 70019020
Filete De Res Limpio Premium
SKU: 70019004
Filete Semilimpio 189A Cab Canadiense
SKU: 70018909
Filete Semilimpio 189A Comnor Choice
SKU: 70018901
Top Sirloin No Roll Excel
SKU: 70018222
Top Sirloin De Res Rn
SKU: 70018183
Top Sirloin ¼ Cab Canadiense
SKU: 70018181
Filete Importado 5 Lbs Up
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