ARRACHERA OUTSIDE AKAUSHI
SKU:70012269
La Arrachera Outside o entraña, es considerada por muchos la mejor de los cortes de arrachera (skirts). Por su ubicación cerca del diafragma, logra una suavidad superior a la de la arrachera inside y en conjunto con su gran sabor y jugosidad la que la hacen la opción preferida de los buenos restaurantes. Este producto se vende en KG, cada pieza tiene un peso aproximado de 1.2 Kg. Favor de pedir en múltiplos de 1 Kg.
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Calidad Akaushi: La marca que se ofrece de forma exclusiva a través de Sigma Foodservice, nació con el objetivo de brindar algo más allá de los grados certificados por la USDA. Es aquí cuando la combinación de wagyu japonés y ganado americano se logra llevar a una calidad denominada “higher than prime”. Básicamente lo mejor de dos mundos para mejorar el sabor, jugosidad y suavidad en nuestra carne.
Detalles
| Vida de Anaquel | 365 dias |
| Manejo | CONGELADO |
| Peso por pieza | 1.200 kg |
| Piezas por caja | 22 piezas |
| Piezas por tarima | 660 piezas |