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Amarillo crema obscuro
(1)
Amarillo intenso uniforme
(1)
Blanco
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Carne entre café y rojo vino
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Color amarillo uniforme
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Color beige con contrastes cafés debido al humo
(1)
Color naranja (rojizo) en intensidad media alta
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Color rosa claro, con músculos oscuros y manchas blancas de la grasa
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Color rosa ligeramente oscuro con uniformidad de color
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Color rosa uniforme en intensidad media-baja, con músculos claros y oscuros
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Color rosa-pálido uniforme, con músculos claros y orilla de color beige
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Color rosado claro
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Crema claro o crema sin oscurecer (beige)
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Entre rojo purpura y rosa palo
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Ligeramente rosa
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Ligeramente rosa (caracteristico a carne curada) y cafe en los bordes (por el ahumado)
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Liso amarillo claro
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Naranja rojizo
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Rojo-naranja
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Rosa claro
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