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(2)
3 Kg
(2)
4 Kg
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(2)
6 Oz
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Textura
Suave
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Firme
(7)
Firme al primer mordido, muy suave al masticar y muy jugosa
(4)
Líquido viscoso
(3)
Crujiente por fuera y suave por dentro
(2)
Excelente suavidad, gran jugosidad al momento de masticar
(2)
Firme y elástica
(2)
Firme, fácil de morder
(2)
Firmeza o Terneza a la punción manual
(2)
Suave, firme, ligeramente elástica, resistencia al corte
(2)
Viscoso
(2)
frita: crujiente por fuera y suave y húmeda por dentro; microondas: tortilla suave, ligeramente reseca, y con interior suave y húmedo
(2)
Color
Rojo-rosado
(6)
Dorado
(3)
Rosa claro
(3)
Amarillo-naranja pálido
(2)
Café
(2)
Color de flauta frita
(2)
Rojo cárnico, posibilidad de notas grisces, cafes o verdes, siempre y cuando no sean relacionadas a descomposición
(2)
Rosa
(2)
Tono amarillo dorado a amarillo claro
(2)
Amarillo
(1)
Amarillo tenue
(1)
Anaranjado
(1)
Aroma cárnico fresco, característico de cerdo, notas ácidas y especiadas provenientes de la marinada
(1)
Blanco
(1)
Blanco con naranja
(1)
Blanco con rosa tenue
(1)
Blanco cremoso, ligeramente dorado
(1)
Blanco rosado
(1)
Blanco, homogéneo
(1)
Café rojizo Característico de carne frita
(1)
Característico del producto
(1)
Carne rojo obscuro con vetas blancas
(1)
Carne rojo obscuro con vetas blancas debido a la grasa entreverada
(1)
Color amarillo claro con algunos puntos cafés
(1)
Coloración rojo oscuro congelada y rojo-rosado fresca
(1)
Coloración rosa y blanco
(1)
Congelado: Blanco crema, con especias externamente
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Congelado: blanco crema, Freído: dorado homogéneo
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Yema De Huevo Congelada 4 Kg Gourmegg
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