TOP SIRLOIN 1/4 CAB
SKU:70018101
Proveniente del "sirloin" de res. Este corte se destaca por su flexibilidad, sabor y perfil nutrimental. Considerando esta pieza básica, puede porcionarse en el centro del Top Sirloin y la Picaña. Es una pieza popular entre los comensales y tiene una amplia gama de porciones. También llamado "churrasco" es un corte magro, jugoso y de gran sabor que es ideal para asar, consiente a tus clientes con una parrillada que incluya Top Sirloin. Este producto se vende en KG, cada pieza tiene un peso aproximado de 5-7 Kg.
Detalles
| Tipo de producto | Top Sirloin |
| Peso | 5-7 Kg (aproximado) |
| Temperatura | Congelado |
| Piezas por empaque | 1 pza |
| Presentación | Bolsa termoencogida |
| Pieza Básica | Si |
| Origen | Importado |
| Vida en anaquel | 24 meses (-18° C) |
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Calidad: Certified Angus Beef®: La mejor calidad "high choice" asegurada gracias a Certified Angus Beef®, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice para su distribución en México. Sus 10 estándares de calidad divididos en categorías como marmoleo, madurez, tamaño consistente, apariencia y terneza hace de esta marca la mejor en el segmento. Recuerda que no cualquier Angus es Certified Angus Beef® pues "If it's not Certified, it's not the best"®.
Detalles
| Vida de Anaquel | 365 dias |
| Manejo | CONGELADO |
| Peso por pieza | 5 kg |
| Piezas por caja | 6 piezas |
| Piezas por tarima | 150 piezas |
