RACK CORTE FRANCÉS DE CORDERO NZ
SKU:70030001
También conocido como costillar de cordero, es el corte de cordero más apreciado. Se obtiene del corte de las costillas adheridas al semiespinazo, a las cuales se les retira la grasa. Specialty Meats es la marca de maxima calidad en carnes grass fed de Nueva Zelanda, calificada por 7 Estandares de Clasificacion. Los corderos de Specialty Meats se alimentan puramente de pastoreo (hierba dulce y trebol), estando al aire libre en todas las estaciones. Se seleccionan las razas Romney y Perendale, resultando en un rack de cordero jugoso, tierno, de sabor naturalmente delicioso. Certificado HALAL
Detalles
| Textura | Muy suave, fácil de morder, gran jugosidad al momento de masticar |
| Tipo de producto | Cordero |
| Peso | 0,45-0,7kg |
| Temperatura | Congelado |
| Piezas por empaque | 2 |
| Presentación | Al vacio |
| Pieza Básica | Si |
| Origen | Nueva Zelanda |
| Rendimiento | 2,6% |
| Vida en anaquel | 720 días |
| Color | Rojo claro (rosado) |
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Razas Romney y Perendale, Alimentado puramente a pastoreo, Criado al aire libre en todas las estaciones (free range), carne totalmente natural, libre de antibioticos, hormonas y GMO; Certificacion Halal, Edad de sacrificio menos de 12 meses
Detalles
| Vida de Anaquel | 365 dias |
| Manejo | CONGELADO |
| Peso por pieza | 1 kg |
| Piezas por caja | 8 piezas |
| Piezas por tarima | 784 piezas |