Pepperoni Madurado 0.5 Kg Tangamanga
SKU:5122
El Pepperoni Tangamanga es un producto originario de las tierras italianas, elaborado con carne picada de cerdo y res. Su cuidada elaboración da como resultado un color brillante y un sabor fresco gracias a la fina combinación del pimentón y el anís. Ideal especial para pizzas y otros platillos, con excelente calidad, sabor distintivo y fácil de usar.
Detalles
| Textura | Fibroso carnoso, grasoso y cohesividad en intensidad media baja |
| Tipo de producto | Pepperoni |
| Peso | 0.5 Kg |
| Tipo empaque | Bolsa transparente |
| Marca | Tangamanga |
| Temperatura | Refrigerado |
| Color | Color naranja (rojizo) en intensidad media alta |
| Vida en anaquel | 2 meses |
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Contiene Pieza de 500 gramos con 200 rebanadas aproximadamente (Apróx).
Presentación Pepperoni rebanado empacado en bolsa transparente con gas.
Apariencia Producto de color naranja, mezcla de carne y grasa, pequeños contrastes de grasa distribuidos homogéneamente. Ligeramente rugoso.
Textura Elástica, grasosa, resistente al corte y a la mordida. Firme, húmeda y fibrosa.
Sabor Condimentado, cárnico a cerdo. Fermentado-madurado, salado y ácido.
Detalles
| Vida de Anaquel | 60 dias |
| Manejo | REFRIGERADO |
| Peso por pieza | 0.500 kg |
| Piezas por caja | 20 piezas |
| Piezas por tarima | 980 piezas |