New York Argentino 3.1 kg - Bife Angosto El Estanciero

Nuestro Bife Angosto de El Estanciero  es carne 100% Argentina, es un corte entre las costillas 12 y 13, se distingue por su meticulosa elaboración. Con una cobertura de grasa máxima de 10 mm, perfilamos y biselamos los bordes de grasa: 0" del lado del ribeye y 1" del lado del cuadril. El cordón/cola permanece firmemente adherido al corte, con un máximo de 2" en el extremo del ribeye y 0" en el extremo del cuadril. Contiene la auténtica cadena (músculo) y  es un producto sin restos de huesos ni colgajos para una experiencia culinaria sin complicaciones. Descubre la auténtica calidad argentina en cada bocado con nuestros cortes , ideales para tu negocio.