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Bolsa plástica al vacío
(1)
Bolsa plástica al vacío con malla elástica
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Termoformado sellado
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Vida en anaquel
120 días
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3 meses
(2)
50 días
(2)
729 dias congelado
(2)
75 días
(2)
Color
Blanco cremoso
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Amarillo
(3)
Amarillo claro uniforme o con presencia ligera de vetas claras
(1)
Amarillo crema obscuro
(1)
Amarillo medio, homogéneo
(1)
Blanco amarillento
(1)
Café oscuro
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Carne entre café y rojo vino; grasa blanca
(1)
Carne entre café y vino con grasa interna blanca
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Color carne con orilla negra
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Color crema, en intensidad alta, homogéneo
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Color rosa uniforme en intensidad baja y ligera cantidad de manchas blancas
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Origen
USA
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Nueva Zelanda
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España
(1)
Mexico
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México
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Peso
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(3)
1 Kg
(2)
3
(2)
3
(2)
8 Kg
(2)
1
(1)
5 Kg
(1)
1 Kg
(1)
1,9 Kg
(1)
100 g
(1)
1600 g
(1)
2500 g
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3 Kg
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4 Kg
(1)
5 Kg
(1)
8 g
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850 g
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Textura
Suave y cremosa
(3)
Cremosa
(2)
Fibroso carnoso
(2)
Consistencia semidura y compacta
(1)
Firme al tacto y al masticar
(1)
Firme y cárnica, húmeda, buena rebanabilidad (rebanada de 2 mm
(1)
Grasoso al tacto
(1)
Lig
(1)
Ligeramente húmeda, firme, resistente al corte, buena rebanabilidad
(1)
Ligeramente húmeda, firme, resistente al corte, jugosa, cohesiva y grasosa
(1)
Semiduro, ligero cremoso
(1)
Suave y cremoso
(1)
Suave, fresca, fibrosa, cárnica y resistente a la mordida
(1)
Suave, seca, fibrosa, cárnica, resistente a la mordida
(1)
Tersa a la boca
(1)
Uniforme y suave; semisólido plástico
(1)
Tipo de producto
Mantequilla
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Queso Crema
(3)
Jamón de pierna de cerdo
(2)
Jamón virginia de pavo
(2)
Queso madurado
(2)
Chispas de chocolate
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Jamon
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Jamón
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Jamón Serrano
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Jamón de cerdo ahumado
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SKU: 5230
Pierna Ahumada Navideña 2.5 Kg San Rafael
SKU: 196
PIERNA AHUMADA RELLENA NAVIDEÑA SRF
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Pierna Navideña Fud 2.5Kgs
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SKU: 10669
QUESO PARMESANO NB DELI GRANEL
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