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  2. 57 Mares, proveedores de pescados y mariscos
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DEL MEJOR ORIGEN A TU COCINA

Conocedores del océano y asegurando el mejor origen con productos de pescados y mariscos de calidad que complementan cualquier oferta gastronómica.

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Camaron Marca 57 Mares para negocios y restaurantes

Camarones

Nuestros camarones provienen de:
· Pesca en mar abierto.
· Granjas acuícolas.

Son congelados inmediatamente
después de la pesca.

Apoyados en la acuicultura: Técnica sostenible de crianza que asegura una mejor calidad con menor consumo de recursos naturales.

Ver productos
Pulpo marca 57 Mares para negocios de comida y restaurantes

Pulpo

El pulpo 57 mares es de origen 100% maya, de alta calidad y de pesca sostenible.

Diferenciadores del proceso del pulpo 57 mares:
· La totalidad de la pesca proviene de pesca diaria.
· Producto "batido" en menos de 24 horas de haber sido capturado.

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Filetes de pescado Tilapia y Basa 57 Mares para negocios y restaurantes

Filetes

Dentro del catálogo de pescados de 57 Mares podrás encontrar:

· Filete Tilapia - Pescado Mojarra
· Filete Basa - Pescado Bagre

Listos para cocinar, sin piel, sin espinas y sin barriga.

Ver productos

TOP de Productos 57 Mares

Filete Tilapia para restaurantes y negocios

FILETE TILAPIA IMPORTADO 5/7 OZ

57 MARES - SKU:70070063

Filete Basa para restaurantes y negocios

FILETE BASA IMPORTADO 5/7 OZ

57 MARES - SKU:70070017

Proveedor de Camaron Jumbo

CAMARON JUMBO 21/25 SIN CABEZA

57 MARES - SKU:70070095

Proveedor de Pulpo para restaurantes

PULPO 2/4 LBS

57 MARES - SKU:70070041

Proveedor de Pulpo para restaurantes

PULPO BATIDO 2/4 LBS

57 MARES - SKU:70070105

Proveedor de Camaron para restaurantes

CAMARON GRANDE 26/30 SIN CABEZA

57 MARES - SKU:70070096

Filete Tilapia para restaurantes y negocios

FILETE TILAPIA IMPORTADO 3/5 OZ

57 MARES - SKU:70070037

Proveedor de Pulpo Batido para restaurantes y negocios

PULPO BATIDO 1/2 LBS

57 MARES - SKU:70070104

Camaron Colosal proveedor para restaurante

CAMARON COLOSAL U12 SIN CABEZA

57 MARES - SKU:70070094

Pulpo 57 Mares, proveedor de restaurantes

PULPO 1/2 LBS

57 MARES - SKU:70070018

Filete Basa proveedor para restaurante

FILETE BASA 7/9 OZ 100 .200

57 MARES - SKU: 70070022

Distribuidor de Pulpo para restaurante

PULPO 4/6 LBS

57 MARES - SKU:70070052

Distribuidor de Camaron Pacotilla mediano

CAMARON PACOTILLA MEDIANO 41/50

57 MARES - SKU:70070098

CAMARON Camaron 57 Mares para restaurantes

Camaron con Cabeza 57 Mares para Restaurantes

Camarón con Cabeza

La distinción en tu menú

Los camarones con cabeza son ideales para presentaciones gourmet. Impresiona a tus clientes con la frescura y la calidad que solo 57 Mares ofrece.

Camaron Sin cabeza 57 Mares

Camarón sin Cabeza

Versatilidad sin límites

Nuestros camarones sin cabeza son la opción versatil y perfecta para una amplia gama de platillos, desde salteados de marisicos hasta sushi de alta calidad.

Camaron cocido pacotilla 57 mares

Camarón Cocido Pacotilla

Fácil, rápido y delicioso

El camaron cocido pacotilla es la solución ideal para tiempos de preparación reducidos. Listos para usar en aperitivos, ensaladas, y cócteles.

Camarón sin cabeza
Camarón con cabeza
Camarón Salvaje
Camarones tamaño colosal 57 mares

U/12 Colosal

Camarones jumbo 57 mares

21/25 Jumbo

Camarones grandes 57 mares

26/30 Grande

Camarones con cabeza medianos 57 mares

Mediano

Camarón de granja
Camarones medianos 57 mares

41/50 Mediano

Camarones chicos 57 mares

51/60 Chico

Camarones con cabeza chicos 57 mares

Chico

¿Cómo funcionan las tallas?
Presentación
Ventajas

Las tallas U12 significa que tiene 12 camarones o menos por libra.

La talla 21/25 cuenta entre 21 y 25 camarones por libra

Entre más pequeño el número, más grande es el camarón.

Bolsa equivale 1 Kg

1 Caja equivale a 10 bolsas

1 Caja equivale a 10 kg

Seguridad de abasto

Vida de anaquel larga

Producto estandarizado

Inocuidad

CAMARONES 57 MARES

CAMARON COLOSAL U12 SIN CABEZA 57 MARES

CAMARON COLOSAL U12 SIN CABEZA

57 MARES - SKU:70070094

CAMARON JUMBO 21/25 SIN CABEZA 57 Mares

CAMARON JUMBO 21/25 SIN CABEZA

57 Mares- SKU:70070095

Producto 1

CAMARON GRANDE 26/30 SIN CABEZA

57 Mares - SKU:70070096

CAMARON CHICO 40/50 CON CABEZA 57 Mares

CAMARON CHICO 40/50 CON CABEZA

57 Mares - SKU:70070101

CAMARON PACOTILLA MEDIANO 41/50 57 Mares

CAMARON PACOTILLA MEDIANO 41/50

57 Mares - SKU:70070098

CAMARON MED 30/40 CON CABEZA 57 Mares

CAMARON MED 30/40 CON CABEZA

57 Mares - SKU:70070100

PULPO pulpo 57 mares

Pulpo Batido 57 Mares para restaurantes y negocios de comida

Pulpo Batido 57 mares

Sabor Artesanal

Nuestro Pulpo Batido es el secreto detrás de tus platos gourmet. Listo para usar en recetas sofisticadas que destacarán tu menú. Comodidad de alta cocina.

Pulpo Natural 57 Mares para restaurantes y negocios de comida

Pulpo Natural 57 Mares

Tu lienzo culinario

El Pulpo Natural es la base perfecta para que destacar la creatividad culinaria. Desde ceviche fresco hasta exquisitas parrilladas. Este ingrediente versátil te permite explorar un sin fin de platillos y sabores.

PULPO 57 MARES

PULPO BATIDO 2/4 LBS 57 Mares

PULPO BATIDO 2/4 LBS

57 Mares - SKU:70070105

PULPO 4/6 LBS 57 MARES

PULPO 4/6 LBS

57 Mares - SKU:70070052

PULPO 2/4 LBS 57 MARES

PULPO 2/4 LBS

57 Mares - SKU:70070041

PULPO BATIDO 1/2 LBS 57 MARES

PULPO BATIDO 1/2 LBS

57 Mares - SKU:70070104

PULPO 1/2 LBS 57 Mares

PULPO 1/2 LBS

57 Mares - SKU:70070018

TABLA COMPARATIVA

TIPO
TIEMPO DE CAPTURA
CARACTERÍSTICAS
COCCIÓN
PULPO 57 mares

Batido 57 Mares

6 a 8 horas
Solo se encuentre en aguas bajas

Olor: Brisa Marina y Suave

Textura: Consistente y uniforme

Sabor: Fresco y agradable

Color: Gris
(color natural del pulpo)

Tiempo recomendado:
15-30 minutos

Rendimiento esperado:
75% a 65%

PULPO 57 mares

Natural 57 Mares

48 a 72 horas
Se encuentran en aguas bajas, en lugares de difícil acceso

Olor: Ligero a marisco

Textura: Consistente

Sabor: Marisco típico

Color: Gris/Rosa

Tiempo recomendado:
1 hora

Rendimiento esperado:
75% a 65%

PULPO COMUN

Pulpo Común

16 a 22 días
Sólo se encuentra en aguas profundas

Olor: Marisco fétido

Textura: Elástica, quebradiza, grumosa

Sabor: Marisco fuerte

Color: Rosa oscuro / morado (por la degradación de la proteína)

Tiempo recomendado:
1 - 1.5 horas

Rendimiento esperado:
40% a 30%

FILETES pescado 57  mares

Filete Tilapia 57 Mares

Filete Tilapia

Delicadeza en Cada Bocado

La suavidad y frescura que tus clientes esperan. Nuestros filetes de Tilapia son perfectos para platos ligeros y saludables. Eleva tus creaciones culinarias con la calidad 57 Mares puede ofrecer.

Filete Basa 57 Mares

Filete Basa

Delicadeza en Cada Bocado

Descubre la versatilidad culinaria con nuestros filetes de basa. Su textura única los hace ideales para una variedad de preparaciones, desde frituras crujientes hasta exquisiteces al horno. Conquista el paladar de tus clientes con la excelencia de 57 Mares.

PESCADOS 57 MARES

FILETE TILAPIA IMPORTADO 3/5 OZ 57 MARES

FILETE TILAPIA IMPORTADO 3/5 OZ

57 MARES - SKU:70070037

FILETE TILAPIA IMPORTADO 5/7 OZ

FILETE TILAPIA IMPORTADO 5/7 OZ

57 MARES - SKU:70070063

FILETE BASA 7/9 OZ 100 .200 57 Mares

FILETE BASA 7/9 OZ 100 .200

57 MARES - SKU:70070022

FILETE BASA IMPORTADO 5/7 OZ 57 MARES

FILETE BASA IMPORTADO 5/7 OZ

57 MARES - SKU:70070017

57 Mares 57 Mares

En 57 Mares, nos enorgullece ser tu proveedor de confianza de pescados y mariscos. Como líderes en la industria de foodservice, nos dedicamos a llevar la frescura y la calidad del mar directamente a tu establecimiento. 57 Mares no solo representa una amplia variedad de productos del mar, sino también un compromiso inquebrantable con la calidad y la sostenibilidad. Desde la captura hasta tu cocina, cada paso se realiza con meticulosidad para garantizar la frescura, la seguridad alimentaria y el respeto por el medio ambiente. Queremos impulsar el éxito de tu negocio. Descubre cómo podemos ser tu socio ideal en el emocionante mundo de los pescados y mariscos, para más información contacta a tu asesor de Sigma Foodservice o através del chat.

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