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Salchicha
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Tocino Rebanado
(1)
Color
Color rosa claro, con músculos oscuros y manchas blancas de la grasa
(1)
Color rosa-pálido uniforme, con músculos claros y orilla de color beige
(1)
Color uniforme rosa-claro, con ligeras manchas blancas ocasionadas por el cárnico
(1)
Color uniforme rosa-claro, con presencia de manchas blancas y oscuras
(1)
Ligeramente rosa (caracteristico a carne curada) y cafe en los bordes (por el ahumado)
(1)
Rosa 502 U (S/Cat Pantone)
(1)
Rosa homogéneo
(1)
Rosado
(1)
Van desde el rosado (rojo palido) hasta el rojo oscuro
(1)
Origen
México
(1)
Textura
Firme al tacto, resistente al corte, int
(1)
Firme sin rodajas suves ni grasa desmenuzable
(1)
Firme y cárnica, húmeda, buena rebanabilidad (rebanada de 2 mm
(1)
Firme, buena rebanabilidad a 2mm, ligeramente harinoso, grasoso y fibroso/carnoso
(1)
Firme, consistente y grasosa
(1)
Firme, jugosa, lig
(1)
Húmeda, firme, resistente al corte, jugosa, cohesiva y grasosa
(1)
Ligeramente Humeda, Firme, Resistente Al Corte, Buena Rebanabilidad (Rebanada De 2Mm
(1)
Ligeramente harinosa y suave
(1)
Ligeramente húmeda, firme, resistente al corte, jugosa, cohesiva y grasosa al tacto
(1)
Ligeramente suave, húmeda, firme, buena rebanabilidad
(1)
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Jamón Pierna Real 6.6 Kg San Rafael
SKU: 921
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Jamón Americano Rebanado Azerta
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Jamón Virginia De Pavo 3.95 Kg Fud
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Pechuga Natural De Pavo 3 Kg San Rafael
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Pechuga Clásica De Pavo 3 Kg San Rafael
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Jamón De Pierna 6 Kg Fud
SKU: 164
Pechuga De Pavo Virginia 3.95 Kg Fud
SKU: 132
Jamón Virginia De Pavo 1 Kg Fud
SKU: 124
Jamón Rebanado Cocido 800 g Viva
SKU: 924
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SKU: 29
Jamón Tradicional De Pavo 3.5 Kg Chimex
SKU: 167
Jamón Cocido 5 Kg Chimex
SKU: 103
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