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Amarillo crema obscuro
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Dorado amarillo
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Amarillo claro uniforme o con presencia ligera de vetas claras
(1)
Blanco amarillento
(1)
Blanquecino
(1)
Carne rojo obscuro con vetas blancas debido a la grasa entreverada
(1)
Color rosa uniforme en intensidad media baja y ligera cantidad de manchas blancas y oscuras
(1)
Color rosa uniforme en intensidad media-baja, con músculos claros y oscuros
(1)
Coloración rojo oscuro congelada y rojo-rosado fresca
(1)
Interna: Carne blanca, Externa: Empanizado color dorado
(1)
Ligeramente rosa (caracteristico a carne curada) y cafe en los bordes (por el ahumado)
(1)
Ligero crema uniforme
(1)
Naranja y homogéneo
(1)
Rojo
(1)
Rojo naranja
(1)
Rojo-rosado
(1)
Rosa 502 U (S/Cat Pantone)
(1)
Textura
Consistencia semidura y compacta
(2)
Firme al tacto y al masticar
(2)
Ligeramente húmeda, firme, resistente al corte, jugosa, cohesiva y grasosa al tacto
(2)
Buena suavidad y jugosidad al momento de masticar
(1)
Cremosa y suave, fácil de disolver
(1)
El hueso es duro y rígido, el tuétano es suave, esponjoso y untuoso
(1)
Firme al primer mordido, muy suave al masticar y muy jugosa
(1)
Firme sin rodajas suves ni grasa desmenuzable
(1)
Firme y quebradiza
(1)
Firme, fácil de morder
(1)
Firme, ligeramente cremosa, elástica
(1)
Firme, quebradiza
(1)
Firme, seco
(1)
Ligeramente Humeda, Firme, Resistente Al Corte, Buena Rebanabilidad (Rebanada De 2Mm
(1)
Muy suave, fácil de morder, gran jugosidad al momento de masticar
(1)
Semi grumosa
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Semiespesa
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Suave, muy fácil de morder o masticar
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Top Sirloin De Res Nacional
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Carne Molida De Res 80/20 Certified Angus Beef
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Tocino Rebanado 1.36 Kg Fud
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Queso Gouda Rebanado 1.94 Kg La Villita
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Jamón Virginia De Pavo 3.95 Kg Fud
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Queso Gouda 10 Kg NocheBuena
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Pulpa Negra De Res Rancho Norte
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Jamón De Pierna York 7.1 Kg Fud
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Queso Oaxaca 3 Kg Franja
SKU: 10751
Tomate Entero Pelado Pouch 3 Kg San Miguel
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Maíz En Grano Congelado 2 Kg Plaza
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