PEPPERONI COCIDO FSV
SKU:1043
El Pepperoni Cocido Foodservice es un producto especial para pizzas, con excelente desempeño, sabor distintivo y fácil de usar.
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Contiene Pieza de 500 gramos, entre 155 y 160 rebanadas aproximadamente (Apróx).
Presentación Pepperoni madurado, cocido y rebanado empacado en bolsa transparente con gas.
Apariencia Producto de color naranja, mezcla de carne y grasa, pequeños contrastes de grasa distribuidos homogéneamente. Ligeramente rugoso.
Textura Elástica, grasosa, resistente al corte y a la mordida. Firme, húmeda y fibrosa.
Sabor Condimentado, cárnico a cerdo. Fermentado-madurado, salado y ácido.
Detalles
| Vida de Anaquel | 72 dias |
| Manejo | REFRIGERADO |
| Peso por pieza | 0.500 kg |
| Piezas por caja | 20 piezas |
| Piezas por tarima | 980 piezas |