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DE EXPERTOS PARA EXPERTOS
Compartiendo la pasión culinaria con los expertos en gastronomía, gracias a la diversidad, tecnología, certificaciones e innovación en el desarrollo y aplicaciones de productos.
¡Aprovecha nuestros consejos para gestionar tu personal!
Para que todos tus colaboradores estén contentos y cumplan con sus funciones de la mejor manera, debes de tener en cuenta la gestión de turnos y sus horarios. Además de ayudar a motivar a tu equipo, es una gran manera de anticiparte a cualquier...
5 consejos para hacer un menú de temporada exitoso.
Conforme avanzan los meses, se acercan las festividades de fin de año, una oportunidad perfecta para actualizar tu menú y agregar algunos platillos con materia prima de temporada, por ejemplo, para el 15 de septiembre. ...
¡El aceite vegetal es la mejor opción para tu cocina!
El aceite está presente de alguna u otra forma en la mayoría de los platillos que preparamos día con día. Y como todo en nuestra industria, la verdadera diferencia entre uno y otro radica en la calidad. Muchos restaturantes optan por utilizar aceite de oliva en sus...
¡Aprende a identificar una buena crema para batir!
Como parte de la industria gastronómica y de servicio, siempre estamos buscando ofrecer productos diferenciadores y no hay mejor forma de hacerlo que ofreciendo calidad. Como seguro has notado, hay diversas recetas que cuentan con crema para batir dentro de sus...
¡Conoce las últimas tendencias en bebidas!
La clave de un negocio exitoso es saber evolucionar y adaptarse a las nuevas tendencias, situación que está constantemente presente en nuestra industria gastronómica y de servicios. Para ayudarte, te compartimos algunas ideas para seguir ofreciendo...
Consejos para administrar el inventario de tu restaurante.
El stock o inventario es la cantidad de mercancía depositada o en existencia de determinado producto, tanto en almacén como en el área de venta. Conocerlo es muy importante para tener unas finanzas sanas y clientes satisfechos. ...
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